孕妇可以吃绿豆吗？他们应该注意什么？

绿豆汤是我们经常喝的。绿豆营养价值高，那么孕妇可以喝绿豆汤吗？让我们学习。边肖根据孕妇能否吃绿豆的问题整理了相关资料。让我们来看看。

孕妇能吃绿豆吗孕妇可以吃绿豆，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素以及锌、

钙等矿物质。中医认为，绿豆味甘性寒，有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿的功效。孕妇夏季适当食用绿豆，可以去除胎毒，补充营养，是补锌和预防妊娠水肿的良好食疗方法。

孕妇吃绿豆的好处

1、绿豆含有丰富的优质蛋白质，孕妇食用绿豆，可以补充优质蛋白质，提高人体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳。

2、绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可以补充磷，促进神经兴奋，补充能量，保持活力，刺激食欲，提高食欲。

3、绿豆含有丰富的膳食纤维，孕妇食用绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可促进排便排毒，改善孕期常见的便秘症状。

4、绿豆有利于利尿祛湿，孕妇吃绿豆，利尿祛湿，减轻身体的水肿。

5、绿豆含有丰富的钾，孕妇吃绿豆补充钾，可以维持机体的基础代谢率，提高视力。

6、绿豆含有丰富的钙，孕妇吃绿豆，补充钙质，还能保护骨骼健康。

需要注意的是，孕妇吃绿豆虽然好处多多，但是绿豆性凉。如果是常年体寒腹泻的孕妇，就不要吃绿豆。

孕妇吃绿豆的注意事项虽然绿豆有很多好处，但毕竟是凉性食物。孕妇吃绿豆要注意以下几点:

1、绿豆性凉，自然寒凉，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。腹泻患者不宜吃绿豆。

2、如果孕妇正在服用药物，尤其是一些温性药物，应避免食用绿豆类食物，以免降低药效。

3、未煮熟的绿豆有强烈的气味，吃后容易恶心呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。

绿豆的功效与作用绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增强食欲和消化功能。能促进发育，提高智力，长高增重，所以被称为营养氨基酸。

此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素以及锌、钙等矿物质。传统医学认为，绿豆味甘性寒，无毒，具有清热解毒、止渴、利尿消肿、明目、美肤的功效。

绿豆食谱适合孕妇绿豆粥

原材料:

粳米250克，绿豆50克。

调料:

冰糖20克。

练习:

1.将粳米和绿豆洗净。

2.锅中放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用武火煮沸，转文火煮成粥，加入冰糖搅拌均匀。

健康贴士:

绿豆味甘嫩，有清肝、和胃、止呕的功效。它们适用于孕期食欲不佳的准妈妈，对缓解早孕反应有很好的效果。

陈皮绿豆酱

配方原料

绿豆仁75克，陈皮4片，冰糖适量，水6杯水。

生产方法

1.绿豆仁洗净，用清水浸泡20分钟。

2.向锅中加入水和陈皮并煮沸，然后加入绿豆仁并煮沸10分钟。文火煮至绿豆仁融化成沙，加冰糖调至自己喜欢的甜度。

适用人群

晕倒初期的准妈妈

健康贴士:

绿豆沙有清养脏的作用，能利尿，缓解孕妇水肿。陈皮有治疗恶心呕吐、帮助消化的作用。

猪肝绿豆粥

原料

鲜猪肝50克，绿豆30克，大米50克。

准备

1.猪肝切块，洗净备用。

2.绿豆和大米洗净，一起煮。大火烧开后，用小火慢炖。煮至八成熟后，将猪肝放入锅中一起煮。煮好后，调味。

健康贴士:

绿豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、解暑利水的作用。这种绿豆猪肝粥适合孕妇补铁。

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